As I Please

飲んで帰ったけど、ちょっとおなかすいていたので。。。

いつものステンレス包丁ではトマトが小さく切れない！和包丁に変えたらスパスパ。ちゃんと研いでいればもっと切れ味良かったかな。バルサミコ酢を使いましたが、いまどきなら黒酢のほうが良かったかな？
全体的にちょっと苦味が。。。トマトはちゃんと湯煎して皮むきすればよかった？レモン汁の加減が悪かったか、ちょっと味が偏ってしまった。もう少し甘みがあったらバランスよかったと。
一通り１８分。こんなもんですかね？