As I Please

ほうれん草とエビ・ホタテのグラタンに、ふつーの麻婆豆腐。
グラタンは、電子オーブン・レンジで作ったけど今日も水っぽい。焦げ目がうまくつかない。パイレックスの断熱ガラスを使ってるけど、やっぱりちゃんとしたグラタン皿の方がいいんだろうか。それともやっぱり電子オーブンじゃあんまりうまくいかないものだろうか。
麻婆は、生姜が多すぎ。あと、片栗粉でつけるとろみがいつも思ったようにうまくいかない。
でもご飯がパクパク進む。
１９時過ぎに取り掛かって２時間弱かかってるのは、なんだかなぁ。
あと、缶ビール飲みながら作ってしまうので、せっかくの休肝（予定）日が台無し。